اختيار المواد الخام: الحليب والألبان - بوابة معلومات حول ...
الطريقة الأكثر شيوعًا لإنتاج الزيت هي طريقة Fritz و Senna (طريقة Fritz و Senn) ، والتي تتكون في التبريد السريع لكريم 42٪ إلى 8 ° C والاحتفاظ بها عند درجة الحرارة هذه لـ 2 h متبوعة برفع درجة الحرارة إلى 20-21 ...